2012年7月5日 星期四

台灣~員林的芭樂




美國的蘋果(apple),紐西蘭的奇異果(kiwi fruit),台灣(Taiwan)呢?

一年四季(spring 、summer、 fall、 winter),天天(every day)可吃到的~芭樂


I   love  guava




我的家鄉在員林百果山
(山上種一百種水果,沒有啦!哈哈開玩笑的)





正面有一很長的階梯


空氣好、綠樹茂密有許多的芬多精、環境乾淨









           樹長的很美,看了心情很好,很舒服!



                                    遊戲區



                      
                      百果山內附設托兒所




                    附近一小間廟~廣福宮
                     


                 已經有許多年的(樹幹粗壯)~樟樹






百果山另一邊的風景區

                              有一個敲鐘






                百果山特產~蜜餞(酸酸甜甜的)


介紹芭樂



芭樂園 :周圍很多種芭樂ㄛ!

綠油油的!看過去一整片眼睛好舒服






可聽到蟬的鳴叫聲ㄗ~ㄗ~















我家(jen)

芭樂:拼音﹝bale﹞,成長過程:

 (圖1)含包後→開白色的花




(圖2)花謝了→要開始結果




(圖3)果實像葡萄或荔枝的大小,一個枝幹選一或二個較漂亮的留下,其它要淘汰。




就可以套上保麗龍



ˋ

套上塑膠袋→打一個結包住

每一粒都要包,所以呢! 很費工。hard!
requiring much time and work

不然會被一種昆蟲果蠅叮上後,芭樂長大就會

長蟲呢!
Guava will not  to use styrofoam and plastic bag bitten by a fruit fly( no! many fruit fly )



這樣就可以採收了,夏天的生長速度很快。

秋、冬的芭樂最甜最好吃了,但生長比較慢。

看了就想吃

吃起來脆又甜,一口接一口,很順口。


爸爸種芭樂40年的經驗~芭樂達人。

如何栽種成最甜的芭樂最了解。

我是門外漢只會~包芭樂→採芭樂→賣芭樂→
愛吃芭樂





               

                
                              珍珠芭樂剖開



                          香水芭樂~黃金芭樂  (gold guava)            






                

1.土芭樂:拼音﹝tu bale﹞原先家裡最早種的品種。比較小顆但比較有芭樂的味道(芭樂香)但家裡沒半棵了。接下來泰國芭樂很大顆但不好吃所以沒有人要種。

2.世紀芭樂:拼音﹝shiji bale﹞century guava
土芭樂沒種改成世紀芭樂,比較大顆也很有芭樂的味道,但缺點就是比珍珠芭樂還難照顧,吃起來又比較硬,所以也快要絕種了。目前家裡不到十棵。


3.珍珠芭樂:拼音﹝zhenzhu bale﹞pearl guava
最多人種的品種,四季都吃的到,比其他的品種好照顧一點,客人接受度也很好!社頭果菜市場最多的品種~珍珠芭樂。種芭樂是很累的,要採剪枝幹、芭樂顆粒太多要採拔、要包保麗龍和塑膠袋、要除草施肥噴藥....夠繁雜的。因此吃到的蔬果都要很珍惜不浪廢。


4.香芭樂:拼音﹝xiang bale﹞fragrant guava成金黃色才採下來,因採下來要像嬰兒般的呵護,所以很怕碰撞,果農及賣水果者都很頭痛,種的也並不多。香芭樂軟又香,適合老年人及小孩、牙齒不好、愛吃軟的人食用。搭配其他水果打果汁很好喝ㄛ。


5.水晶芭樂:拼音﹝shuijing bale﹞crystal guava果肉厚籽很少又稱『無籽芭樂』,不會酸、不會太硬很脆,會照顧的話甜度及脆度如水梨,很好吃。盛產期秋天至冬天。此品種改良超級難照顧,太小顆包塑膠袋整個會落果,剛開始種時不知屬性,曾經包一萬多顆全部掉落真是欲哭無淚;太大顆包又會被果蠅叮,太龜毛因此很多人不喜歡種。
而且冬天太冷芭樂外表看好好的,但果肉又形成凍傷紅紅的不好吃,以前客人買到如此情行,我都很不好意思!並且道歉回送幾顆芭樂,因外表實在看不出來丫!
也因量少的可憐價格上會很好。

6.西瓜芭樂:拼音﹝xiguabale﹞watermelon  guava
最近幾年才有的品種,外表是綠的,裡面果肉是紅的,所以稱為「西瓜芭樂」目前家裡只有二棵,果農是否會大量種植就要看市場(顧客)的接受度。

《芭樂》

取自於"各種水果的營養成份"
良好的維生素C,增加孩子的抵抗力

預防癌症的發生

更是一種天然的鎮定劑能夠幫助孩子對抗

  壓力,減少焦慮和不安的情緒。



【芭樂的心得】

※芭樂這麼棒的水果,所以請多多品嚐支持台灣的農產品。

 糖尿病不能吃太甜,芭樂、蕃茄是最好的水

芭樂有維生素C及鐵對皮膚非常好,愛漂亮的

女生要多吃~變水水的



【珮珮吃芭樂】



謝謝同學提醒我可加上娃娃~可愛呦!(cute)



整顆芭樂吃最方便

芭樂的果皮(peel)不用削,很營養(very nutrition)!


【切芭樂】
洗淨後頭尾去掉




切成約8等份



用鐵湯匙,將子挖掉,泡約5秒的鹽水,撈起水瀝乾(要吃籽也可以,但要小心注意牙齒)





【果汁】:拼音﹝guozhi﹞,fruit juice。
打果汁:to use juicer ;blender

1.(香)芭樂+蘋果+冰開水(鮮奶或冰豆漿)
(fragrant)guava +apple  +  iced water(milk or ice soybean milk)

2.(香)芭樂+蘋果+奇異果+冰豆漿(或鮮奶)
(香)guava + apple +  kiwi fruit + ice soybean milk(or milk)

3.(香)芭樂+鳳梨+鮮奶
(香)guava + pineapple  +  milk

濃度太稠可加冰開水(不夠甜可加蜂蜜或糖)
Smells good and delicious~
Want a little sweet to add sugar or honey.
If too thick can add iced water.
soybean milk=soymilk

Excuse me,my English is very poor.

Guava's Ascorbic acid is other fruit manyfold .




台灣癌症基金會
【芭樂與其他疾病的關係】
芭樂為低熱量、高纖維、水分高,易有飽足感之水果,也是糖尿病和減肥者最常攝取的食物之一,自從無子芭樂(水晶芭樂)出現後,小孩與老人和腸胃系統較差的人得以方便食用。

因屬熱帶高C水果(存於表皮內),其維生素C比柑桔多8倍,比西瓜、鳳梨、蕃茄、木瓜、香蕉多約30~80倍,是天然美白的聖品,同時也助牙齦的健康、防止腫脹、出血和鬆動,早期原住民有感冒症狀時,即採食野生的芭樂或嫩葉於嘴內咀嚼治療感冒。
芭樂的果樹皮、青果乾有止痛、止瀉、下痢、降血壓及降低糖尿病的功效,也可以茶飲的方式食用。

平安就是福!健康就是最大財富!

好心念好心情!

請多吃蔬果有益健康
Vegetables and fruit are for our health.
祝大家身體健康

完成!  開動了!

謝謝大家 !  

 再見!              jen    2012/7/5

 






2012年7月2日 星期一

員林社大~春季成果發表

時間:101年7月2日 (一) ~ 7 月6日(五)

            每晚18:30 ~ 21:30


內容:精彩課程展示及表演、師生結業合照、

         來賓祝福、優秀師生受獎

地點:彰化縣員林國小活動中心




【靜態展示】

歐式花藝設計(週三)~陳卒老師

上課時間:晚上7:00~8:50


【資歷】

彩筑花藝工作室

中華民國花藝研究推廣基金會教授

荷蘭DFA花藝教授檢定合格

華道家元幸梅支部教授











陳卒老師,教學專業又認真!
歡迎報名!




電腦基礎(週一)儲昭芳老師

(上課時間)下午1:30~4:20



這是我(jen)~初學電腦繪圖




這是jen~(初學)相片編修


老師教學很認真ㄛ!歡迎趕快報名!

我很多不足的地方,還有很多都不會,
 
ㄚ好多學不完!要加油了!




 電子琴快樂彈唱班(進階班)~李芝彤老師

之前我學過初級的,這位老師教學認真、清楚

,讓你穫益良多。






書法A~黃俊偉老師、書法B班~黃淵泉老師

書法藝術基礎班~張炳城老師

書法美學A、B~李文華老師







jen也很想學毛筆可調心




紙黏土創意生活DIY(週二)~李綺萍老師







好可愛呦!很想學!





氣球造型藝術(週四)~張惟淑老師



氣球!端午節前好友教我小蜜蜂ㄛ!很好玩!




生態關懷與生態記錄(週四)~蔡孟興老師






美髮剪編DIY~趙美枝老師


謝謝美髮的班長幫我借釘槍
有妳真好!




拼布藝術與生活.....(週二)~黃碧桃老師




很環保手又巧,一級棒!



幸福的手作襪子娃娃(週四)~徐彩琴老師

哇!很想做一個小熊熊給珮珮玩






蝶古巴特拼貼與鄉村木器雜貨(週一)
老師:李綺萍、李凌琳


        手作木工鄉村傢俱(A)~柳江墾老師(週二)



好強ㄛ!自己做家具



陶藝基礎班A、B(週一、週三)~江富山老師


這個很讚!可以運用到插花上,ㄞ呀!星期一、三都有課了






藝術與環保手工皂DIY(週二)~陳玉萍老師




做的很逼真很像巧克力~給100


植物病害與病害管理~蘇俊峯老師



生態環保、有機作物栽培(基礎班)~
                                                            賴茂勝老師





認識生態與原生植物~林德勳老師





 對不起ㄛ!累翻了
我忙到珮珮幾點要喝都忘了!




國畫(週五)~蔡水鎮老師

















油畫有兩班~(週三)紀玲玉老師
                         (週四)林淑慧老師









國畫和油畫沒打上名子,因很情急之下完成的請原諒!很想在多拍幾


太精彩了、看了每一項我都好想學呢!

抱歉!對不起!有沒講到的請上網查、
有打錯的話請見諒!
實在太多樣了如:日文、英文、韓語、、二胡、小提琴、太極拳、咖啡教學、各種舞蹈、瑜珈、中醫的奧秘、無痛刮痧DIY、實用攝影班......等。


員林社會大學
洽詢電話:04-8381966
網站:http://www.ylcu.org.tw/

舊學員報名:6/26(二) ~ 7/6(五)
新學員報名:7/30(一)~8/12(日)
下午14:30~20:30【例假日無休】

開課:101/8/27起陸續開課





珮珮的桂冠沙拉4

珮珮:拼音﹝pei pei﹞

吃:eat

布丁:拼音﹝buding﹞pudding

桂冠沙拉+統一布丁,快速又方便的DIY,小朋友的最愛。



準備材料: 桂冠沙拉、統一布丁、蘋果、台灣芭樂、義美蘇打餅、喜瑞爾玉米脆片 (量自行衡量,要趁新鮮吃)










1.布丁沙拉:芭樂、蘋果、統一布丁、桂冠沙拉。

布丁用刀子,延著邊緣切過比較好倒出來,但很容易破損要小心(布丁杯子可留著做果凍)





2.義美蘇打餅(soda cracker)+芭樂(guava)+沙拉(salad)



3.義美蘇打餅(soda cracker)+蘋果(apple)+沙拉 (salad)








玫瑰(rose)

白玫瑰開花了,隨性旁邊的小草採來點綴,

與大家分享!是一件快樂的事。






珮珮看花ㄦ




【珮珮讀大學】

大學有三綱領:「大學之道,在明明德,在親

民,在止於至善。」

(意思)大人之學就是學天的人.....



下回珮珮的桂冠沙拉5  

                                  再見! bye! bye!